Nouvelle carte estivale !

Lianel et toute son équipe sont heureux de vous proposer dès à présent une nouvelle carte qui se veut rafraîchissante, créative et … gourmande bien entendu ! Une belle sélection de mets estivaux colorés d’ici et d’ailleurs qui, nous l’espérons, vous séduira et qui vous accompagnera agréablement dans de belles soirées de détente à La Trinquette au port de Bevaix.

Vous pouvez consulter notre nouvelle carte sans plus attendre sur notre site web dans notre rubrique “carte”.

A très vite 🙂

Cuisses de grenouilles

Nous sommes très heureux de vous proposer dès maintenant un nouveau met d’exception à La Trinquette :

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Cuisses de grenouilles fraîches de chez Fivaz à Vallorbe

Enrobées délicatement dans une persillade maison aux fines herbes

Petit panier de frites

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Venez le déguster sans attendre. Réservation conseillée !

Joyeuses Pâques !

Nous vous souhaitons d’ores et déjà de joyeuses fêtes de Pâques à tous !

Voici notre menu de Pâques que nous nous ferons un plaisir de vous proposer dimanche 1 et lundi 2 avril :

 

Filets de perches aux morilles et asperges vertes

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Croustillant d’agneau

Jus maison infusé au thym

Mousseline de pommes de terre façon Joël Robuchon

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Dessert “Nid de poule”

(génoise pistache, masse à beignet, mousse chocolat et sorbets maison)

La saison 2018 a commencé !

Nous avons le plaisir de vous informer que le restaurant est à nouveau ouvert !
Les lundis et mardis sont cependant fermés jusqu’à mai.
Au plaisir de vous revoir !

Réservez votre fois gras d’ici le samedi 16 décembre !

Pour les gens qui n’ont pas pu réserver leur foie gras assez tôt lors de notre première production et qui étaient déçus, nous vous proposons exceptionnellement une deuxième production pour le samedi 16 décembre afin de pouvoir en profiter pour la période de Noël👍🏻
N’hésitez pas à nous écrire pour toutes infos et réservations.
D’ici là prenez soin de vous et joyeuses fêtes de Noël à tous.

Fermeture annuelle, le 3 décembre !

Ce fut une très belle saison et nous avons eu énormément de plaisir à vous accueillir cette année.
L’automne montre le bout de son nez, il est temps pour nous de gentiment nous retirer.
Nous réduisons nos horaires en fermant les lundis et mardis et ce jusqu’au 3 décembre, date de la fermeture officielle annuelle.
On se retrouvera cependant sans faute au printemps 2018 !
Excellente saison hivernale à vous tous !

La fête des Mères c’est dimanche !

Quoi de mieux que de ravir l’estomac de celle qui a su le faire durant toutes nos années “à la maison”, à l’occasion de la fête des Mères ?
Surprenez-la avec nos délicieux menus ou venez tout simplement apprécier l’une de nos spécialités maison.
Réservation conseillée.